l' olio, il messaggero della nostra terra
FrantoiO HermeS

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Extravergine
d'Oliva L 0.5

CERTIFICATO BIOLOGICO

 

Extravergine
d'Oliva L 0.5

Varietà Carpinetana

 

Extravergine
d'Oliva L 0.5

Varietà
Castiglionese

 

Extravergine
d'Oliva L 0.5

Aprutino Pescarese D'OP

 

Extravergine
d'Oliva L 5

Aprutino Pescarese D'OP




OLIO BIO . della varietà dritta 90% e leccino 10%


Fruttato leggero , pulito , con sensazioni lievi di erbacei accompagnate da sentori più netti di mandorla. In bocca si conferma immediatamente la mandorla ma arrivano più sfumate le sensazioni erbacee in particolare il carciofo e le erbe amare di prato. Importanti ed armonici le sensazioni di amaro e piccante . Fluidità media.



OLIO D'OP APRUTINO PESCARESE
    [scheda sensoriale]

Fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo. Al gusto note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla, carciofo e pomodoro. Colore verde con riflessi gialli; fluidità media.

Gambero Rosso : DUE FOGLIE : il Dop aprutino pescarese  Hermes al naso si concede pieno è ricco con sentori di erbe aromatiche e mandorla ; in bocca invece prevalgono in modo deciso le  note amari e piccanti.

Ercole olivario : Finalista Dop aprutino Pescarese;

Sirena D' oro: Menzione di merito

Orciolo D' oro : 4 Concorso nazionale Dop e IGP distinzione categoria fruttato medio

 

 


OLIO PICHOLINE
  [scheda sensoriale]

Fruttato medio-intenso, decisamente erbaceo, con sentori di pomodoro e carciofo. Al gusto note di piccante di media intensità ad amaro intenso; retrogusto di erba, carciofo e pomodoro. Colore verde con riflessi gialli; fluidità elevata.

Gambero Rosso  : TRE FOGLIE :  il Monocultivar Picholine da subito si rivela complesso al naso inebria con freschi sentori di erba aromatiche e cardo, all' assaggio è piacevole con evidenti note balsamiche che rievocano la mentuccia , carciofo e mandorla amara decisa in chiusura. 

Orciolo D' oro:  21 concorso nazionale oli extravergini di oliva :Categoria Fruttato intenso 1° Classificato

Sol d'Oro  concorso internazionale : Categoria Fruttato intenso Gran Menzione.

Merum(rivista tedesca che seleziona i migliori 90 oli italiani per il mercato in lingua tedesca) : selezionato con 1 Cuoricino


OLIO VARIETÀ CARPINETANA   [scheda sensoriale]

Fruttato medio-intenso, di tipo verde (foglia), con evidente sentore di mandorla, leggero carciofo. Al gusto note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. Colore verde con riflessi gialli; fluidità media.

Gambero Rosso: TRE FOGLIE : un altro campione da Tre Foglie la selezione Carpinetana che si presenta all' olfatto fresca ed erbacea con ricordi di mela; al palato appare vivace con note di mandorla e una punta di zenzero  chiude con piacevoli toni amari  ma soprattutto piccanti che persistono a lungo. 

Orciolo d' Oro : 21concorso nazionale oli extravergini di oliva : Categoria Fruttato Medio : Gran Menzione.

Merum: Selezionato con 1/2 Cuoricino



OLIO VARIETÀ CASTIGLIONESE   [scheda sensoriale]

Fruttato leggero, con sentori netti di mandorla fresca e spezie. Al gusto ottime sensazioni di amaro all’ inizio leggero poi sempre più intenso e persistente in ottimo equilibrio con piccante gradevole e intenso. In bocca si confermano nette le sensazioni di mandorla fresca, mentre restano sfumate le sensazioni di spezie quali rosmarino e salvia. Fluidità medio alta.


In un periodo in cui l’ agricoltura, come altri settori produttivi, soffre di una crisi economica mondiale, la scommessa mia e di mia moglie è stata quella di investire sulla qualità del prodotto olio che a nostro avviso non è ancora sufficientemente conosciuto, in termini qualitativi, non solo nel mondo ma neanche nelle stesse nazioni mediterranee dalle quali questo straordinario prodotto nasce.
Un olio D.O.P. aprutino pescarese monovarietale di Dritta non può portare che un messaggio caratteristico della propria terra d’origine.